Συνταγές / Πρωινό
Τραγανή granola με φυστικοβούτυρο και μέλι
Φτιάξε τη δική σου σπιτική γκρανόλα με φυστικοβούτυρο, μέλι, βρώμη, ξηρούς καρπούς και κομματάκια σοκολάτας! Τραγανή, αρωματική και εύκολη στην παρασκευή. Ιδανική για να συνοδεύσεις το γιαούρτι ή το γάλα σου, αλλά και για ένα γευστικό σνακ μέσα στην ημέρα.
Προετοιμασία
10΄
Ψήσιμο
20΄
Σύνολο
30΄
Μερίδες
14
Υλικά
- 200 γρ. νιφάδες βρώμης
- 80 γρ. ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, χοντροκομμένους
- 80 γρ. φυστικοβούτυρο
- 40 γρ. αποξηραμένα cranberries
- 40 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
- 1 κ.γ. κανέλα
Εκτέλεση
- 1
Βάζουμε το φυστικοβούτυρο και το μέλι σε ένα μικρό κατσαρολάκι και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσουν ρευστή και ομοιόμορφη υφή.
- 2
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης, τους ξηρούς καρπούς και την κανέλα. Ανακατεύουμε για να μοιραστούν ομοιόμορφα τα υλικά.
- 3
Περιχύνουμε τα στερεά υλικά με το μείγμα φυστικοβούτυρου και μελιού και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
- 4
Απλώνουμε το μείγμα σε λεπτή, ομοιόμορφη στρώση πάνω σε λαδόκολλα, πιέζοντάς το ελαφρά με μια σπάτουλα για να σχηματιστούν τραγανά κομμάτια.
- 5
Προθερμαίνουμε στους 160°C στον αέρα και ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα για περίπου 15–20 λεπτά, μέχρι η γκρανόλα να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα.
- 6
Αποφεύγουμε να ανακατέψουμε το μείγμα κατά το ψήσιμο, ώστε να διατηρηθούν μεγαλύτερα κομμάτια.
- 7
Αφήνουμε την γκρανόλα να κρυώσει εντελώς. Σε αυτό το στάδιο αποκτά την χαρακτηριστική τραγανή υφή της.
- 8
Προσθέτουμε τα cranberries και τις σταγόνες σοκολάτας και σπάμε την γκρανόλα με τα χέρια σε κομμάτια της αρεσκείας μας.
- 9
Φυλάσσουμε σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία.
Tip
Για extra τραγανή γκρανόλα με μεγάλα clusters, πιέζουμε καλά το μείγμα πριν το ψήσιμο και το αφήνουμε να κρυώσει πλήρως πριν το σπάσουμε.
Θες ένα πλάνο στα μέτρα σου;
Οι συνταγές είναι η αρχή, ένα εξατομικευμένο πλάνο τις κάνει καθημερινότητα.