Συνταγές / Σνακ
Σπιτικά μάφινς μπανάνας με φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη)
Αυτά τα μάφινς με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και κομματάκια σοκολάτας, είναι η πιο νόστιμη λύση για τις ώριμες μπανάνες που έχεις στον πάγκο! Αλεύρι ολικής, κανέλα, χωρίς ζάχαρη το αποτέλεσμα είναι αφράτο, αρωματικό και με κομματάκια σοκολάτας σε κάθε μπουκιά. Δοκίμασέ τα και πες μου αν έφτασαν μέχρι την επόμενη μέρα!
Προετοιμασία
10΄
Ψήσιμο
15΄
Σύνολο
25΄
Μερίδες
14
Υλικά
- 3 ώριμες μπανάνες
- 1 αυγό
- 100 γρ. φυστικοβούτυρο (GONUT)
- 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 κ.γ. κανέλα
- 30 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, χοντροκομμένη
Εκτέλεση
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- 2
Σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν λείος πουρές.
- 3
Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, το αυγό και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Ρίχνουμε το αλεύρι ολικής, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα.
- 5
Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ελαφρά.
- 6
Μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμες για μάφινς (σιλικόνης ή κλασικές χάρτινες θήκες), γεμίζοντάς τες περίπου μέχρι τα 3/4 για να έχουν χώρο να φουσκώσουν.
- 7
Ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
- 8
Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν ξεφορμάρουμε.
Διατροφική ανάλυση / ανά μερίδα
141.44 kcal
Θερμίδες
4.78 g
Πρωτεΐνη
18.83 g
Υδατάνθρακες
5.41 g
Λιπαρά
2.69 g
Φυτικές ίνες
Θες ένα πλάνο στα μέτρα σου;
Οι συνταγές είναι η αρχή, ένα εξατομικευμένο πλάνο τις κάνει καθημερινότητα.