Νόστιμοι ρεβιθοκεφτέδες φούρνου με φρέσκα βότανα

Εκτέλεση

1. 1

   Στραγγίζουμε πολύ καλά τα βρασμένα ρεβίθια και τα λιώνουμε με ένα πιρούνι ή τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.

2. 2

   Ψιλοκόβουμε το ψωμί ολικής, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, τον δυόσμο και τον μαϊντανό (ή τα περνάμε ελαφρά από το μπλέντερ)

3. 3

   Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ (τα λιωμένα ρεβίθια, το ψωμί, τα κρεμμύδια, τα βότανα, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι) και τα ζυμώνουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4. 4

   Παίρνουμε ποσότητες με το κουτάλι, πλάθουμε μεγάλους κεφτέδες και τους τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

5. 5

   Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ωραίο, χρυσαφένιο χρώμα.