Συνταγές / Πρωινό
Κέικ με βρώμη και πορτοκάλι: Αφράτο, πανεύκολο και χωρίς ζάχαρη
Αυτό το κέικ με βρώμη και ολόκληρο πορτοκάλι, είναι η πιο αρωματική απόδειξη ότι δεν χρειάζεσαι αλεύρι ή ζάχαρη για να φτιάξεις κάτι νόστιμο και απολαυστικό. Όλα στο μπλέντερ, ψήσιμο και σε 50 λεπτά έχεις ένα ζουμερό και χορταστικό κέικ, με προαιρετικό γλάσο γιαουρτιού. Δοκίμασέ το και θα γίνει το αγαπημένο σου κέικ!
Προετοιμασία
10΄
Ψήσιμο
50΄
Σύνολο
60΄
Μερίδες
10
Υλικά
- 1 πορτοκάλι (χωρίς κουκούτσια, με φλούδα)
- 100 γρ. μέλι
- 3 αυγά
- 70 γρ. ηλιέλαιο
- 250 γρ. βρώμη
- 25 γρ. baking powder
- Προαιρετικό γλάσο: 150 γρ. γιαούρτι ή τυρί κρέμα, 20 γρ. μέλι, 1 κγ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στις αντιστάσεις.
- 2
Βάζουμε στο μπλέντερ το πορτοκάλι, τα αυγά, το ηλιέλαιο, το μέλι και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.
- 3
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ.
- 4
Χτυπάμε στο μπλέντερ τη βρώμη με το baking powder μέχρι να γίνει σαν αλεύρι.
- 5
Προσθέτουμε τη βρώμη στο μπολ και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά με σπάτουλα.
- 6
Μεταφέρουμε σε φόρμα κέικ (27x14x6 εκ.) στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε 50’ στους 170°C.
- 7
Προαιρετικά, απλώνουμε το γλάσο αφού κρυώσει.
Διατροφική ανάλυση / ανά μερίδα
238.1 kcal
Θερμίδες
6.64 g
Πρωτεΐνη
27.19 g
Υδατάνθρακες
10.94 g
Λιπαρά
0.23 g
Φυτικές ίνες
Θες ένα πλάνο στα μέτρα σου;
Οι συνταγές είναι η αρχή, ένα εξατομικευμένο πλάνο τις κάνει καθημερινότητα.