Συνταγές / Πρωινό
Αφράτα τυροπιτάκια με γιαούρτι
Αφράτα και εύκολα τυροπιτάκια με γιαούρτι και φέτα, ιδανικά για πρωινό ή ένα χορταστικό σνακ.
Προετοιμασία
15΄
Ψήσιμο
25΄
Σύνολο
40΄
Μερίδες
8
Υλικά
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 400 γρ. γιαούρτι 2%
- 200 γρ. φέτα
- 15 γρ. baking powder
Για το πασπάλισμα
- 1 αυγό
- 15 γρ. σουσάμι
Εκτέλεση
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder.
- 2
Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, ομοιόμορφη ζύμη.
- 3
Θρυμματίζουμε τη φέτα.
- 4
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
- 5
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και παίρνουμε μικρές ποσότητες και τις ανοίγουμε με το χέρι. Με τη βοήθεια ενός ποτηριού κόβουμε στρογγυλά τυροπιτάκια. Εναλλακτικά, μπορούμε να τους δώσουμε στρογγυλό σχήμα μόνο με τα χέρια.
- 6
Βάζουμε στο κέντρο κάθε κομματιού λίγη από τη θρυμματισμένη φέτα. Διπλώνουμε τη ζύμη ώστε να σχηματιστεί μισοφέγγαρο και πιέζουμε καλά τις άκρες με ένα πιρούνι για να κλείσουν.
- 7
Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
- 8
Χτυπάμε το αυγό, αλείφουμε την επιφάνεια από τα τυροπιτάκια και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
Tip
Μπορούμε να προσθέσουμε ρίγανη, θυμάρι ή λίγο μπούκοβο για περισσότερη γεύση. Τα τυρποπιτάκια μπορούν να καταναλωθούν ως πρωινό ή ενδιάμεσο σνακ, συνδυασμένα με φρούτο ή λαχανικά.
Θες ένα πλάνο στα μέτρα σου;
Οι συνταγές είναι η αρχή, ένα εξατομικευμένο πλάνο τις κάνει καθημερινότητα.